1. Resep mochi isi ubi ungu. Mochi merupakan kue manis yang memiliki tekstur kenyal. Biasanya, mochi diberi beragam isian. Kamu bisa menggunakan ubi ungu untuk membuat adonan isi mochi agar lebih menarik. Tambahkan dengan kental manis, gula halus, dan margarin. Baca juga: Resep Mochi Isi Ubi Ungu, Kue Manis yang Lembut dan Kenyal
Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan tepung ketan. Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu. Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas. Langkah-langkah menyiapkan Klepon ubi ungu: Campur klapa parut dengan garam kemudian kukus dan sisihkan
1. Kukus ubi ungu dan kelapa parut bersamaan untuk menghemat waktu. 2. Gunakan kukusan 2 tingkat seperti Tupperware Steam It (Lihat di Lazada DISKON), dengan ubi ungu di lapisan bawah dan kelapa parut di lapisan atas. Dengan menggunakan kukusan dari Tupperware ini, aroma ubi ungu dan kelapa parut tidak akan saling bercampur. ubi ungu (berat setelah dikupas+dikukus, sisihkan sedikit untuk topping nya) • santan (kekentalan sedang) • gula pasir (aku pakai gula singkong) • tepung terigu (aku pakai tepung glutee free premix Inocaf) • telur (kocok lepas) • vanili bubuk • garam • daun pandan (sobek2) 1 jam. .