Fungsitepung ini yaitu membangun struktur kue dan sebagai pengikat bahan-bahan yang digunakan dalam kue kering. Warna tepung putih dan memiliki tekstur yang lembut. jika perlu tambahkan lebih banyak tepung beras dari pada tepung terigu ke dalam resep kamu. Tepung beras biasanya dipakai dalam resep tradisional, fungsinya untuk menimbulkan
Berikutresep dan cara membuat kue kamir kelapa: Bahan: 350 gram tepung terigu; 100 gram kelapa parut; 2 gram garam; Jajanan manis khas Bali ini dibuat dari olahan tepung beras dan tepung terigu dengan resep berikut: Bahan A: 400 gram margarin; masak hingga kering, lalu sisihkan. Campur semua bahan kulit dan aduk rata. Masak hingga100 gr tepung beras - 125 ml air - 2 butir kemiri, haluskan - 2 sdm tepung tapioka - 3 siung bawang putih, haluskan - Garam dan kaldu bubuk . Pelapis kering: - 1 saset kaldu bubuk - 250 gr tepung terigu - 50 gr tepung maizena . Cara membuat: 1. Siapkan wadah, beri air, garam dan air kapur, aduk rata. Masukkan pare, rendam 1 jam. Angkat dan